Die Viehhaltung erfolgt in Oaxaca in Form der „gandería de traspatio für die Selbstversorgung (Arellanes Meixueiro 1996: 35-60). Als „weibliche“ Arbeit ist sie direkt mit der Arbeit im Haushalt verbunden, da die Tiere ständig beaufsichtigt werden können. Dadurch ist sie - ein traditionelles Mittel, um die Ernährung der Familie mit Tierproteinen zu garantieren und eine Art „Investition“, die den Frauen in Notzeiten eine größere Geldsumme garantiert.
Diese Form der Investition hat Chana ihr ganzes Leben lang begleitet: In ihrer Kindheit verkaufte sie Eier am Markt und versorgte die Ziegen; als junge Mutter sicherte sie mit dem Verkauf von Tierprodukten die Ernährung ihrer Kinder. Durch die Annahme einer Lohnarbeit reduziert sich jedoch die Zeit, die Chana für die Tierbetreuung aufwenden kann, wodurch sich ihre Ausgaben für Lebensmittel erhöhen. | 
