Mais - Ernährung und Kolonialismus in Lateinamerika

a.o. Univ. Prof. Martina Kaller-Dietrich
Institut für Geschichte der Universität Wien

Hauptkapitel

1	Geschichte und Ernährung
2	Mais in der Hand der Europäer
3	Pellagra: "Die Rache des Mais"
4	Die Erfolgsstory des Mais in den USA
5	Mais - das Lieblingskind der professionellen Pflanzenzüchtung
6	Maismenschen
7	Literatur
8	Überprüfe dein Wissen!

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