Mais - Ernährung und Kolonialismus in Lateinamerika a.o. Univ. Prof. Martina Kaller-Dietrich Institut für Geschichte der Universität Wien

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Mais in der Hand der Europäer

2.2	Getreide - das tägliche Brot

		2.2.1	Kost von Ackerbaugesellschaften: Das Core-Fringe-Leguminosen-Modell (=CFLM)
		2.2.2	Geringe Verbreitung von Mais in China
		2.2.3	Komplizierte Aneignungsgeschichte des Mais in Europa