Die Quellen über die ersten Siedlungsjahre der Engländer in Amerika sprechen einstimmig von der überaus großen Bedeutung, welche der Mais für das Überleben der Pioniere in der Neuen Welt hatte. Der europäische Pflug konnte wegen der dichten Bewaldung des Gebiets nicht eingesetzt werden. Das von den Siedlern mitgebrachte Saatgut gedieh in den Wäldern Nordamerikas nicht. Sie waren auf das Wissen um die Methoden des Maisanbaus der ansässigen indianischen Bevölkerung angewiesen. |
