Mais - Ernährung und Kolonialismus in Lateinamerika a.o. Univ. Prof. Martina Kaller-Dietrich Institut für Geschichte der Universität Wien

2	Mais in der Hand der Europäer

		2.1	Die Aneignung des Mais in Europa
		2.2	Getreide - das tägliche Brot
		2.3	Mais in der Wissenschaft des 16. Jahrhunderts
		2.4	Mais in der Wissenschaft des 18. Jahrhunderts