Die Produktion von Zuckerrohr verbreitete sich seit dem Mittelalter schrittweise im arabischen Raum, im Mittelmeerraum und zuletzt auf den atlantischen Inseln. Im Zuge der atlantischen Expansion Europas verlagerte sich die Zuckerproduktion in die Neue Welt. Drei koloniale Mächte – Spanien, Portugal und England – waren Träger dieser Verlagerung. Die drei Akteure hatten drei verschiedene Produktionsweisen und Vertriebsstrukturen entwickelt. Diese lösten einander historisch zum Teil ab, teils koexistierten sie auch. Allgemein kann gesagt werden, dass in der Abfolge dieser Produktionsweisen und Vertriebsstrukturen ein genereller Trend hin zum Freihandel zu verzeichnen war. |
